安徽樂錦記食品有限公司

 

安徽樂錦記食品有限公司成立于2004年,位于安徽省省會合肥市肥東縣經濟開發區龍城路6号,占地面積30000平
方米,建築面積53000平方米,經過多年專業用心經營,目前已經成為中國傳統糕點企業領導品牌之一;2013年投
資2個多億籌建中國傳統糕點行業樣闆工廠,公司擁有科學的高級技師、中高級生産、銷售管理、資質認證、安全
保障等各層級人才梯隊,員工近500人。

 
 

 

 

 

樂錦記員工推行學習培養模式,打造公平晉升平台,選賢舉能,培訓學習提 升自我,各級員工不斷學習、努力提升自我,實現個人價值最大化。
“樂錦記人“在工作當中齊心協力、同舟共濟,在這個平台上,建言獻策、 用心工作,實現人生價值、獲得職業成就,揚帆更遠未來!
公司賦予員工廣闊的事業發展天地,充分發揮員工自己的聰明才智,勤奮 工作和接受公司培訓,從普通員工成長為一名優秀的管理人才或專業技術人 才...

 

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手撕面包做法分享
1.将所有材料(除折疊黃油)一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性,将面團壓平冷凍兩小時2.将面團包入折疊黃油3.将面團三折兩次,放入冷凍松弛30分鐘4.将面團最後三折三次,杆壓至1.5厘米厚5.将面團對折成疊被子形狀6.将面團對折成蝴蝶形狀7.将面團切成200克一個。(家裡沒有小模具,無奈用了大模具)8.将面團輕壓一下,放入模具中9.以溫度28℃,室溫發酵2小時10.發酵完成後,以烤箱溫度2
中國傳統糕點
中國傳統糕點是一種老少皆宜的食物。主要分為京派、津派、蘇派、廣派、潮派、甯派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派等。糕點在《現代漢語大詞典》中的解釋是糕餅點心的總稱。 京派以北京地區為代表。曆史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。 蘇派以江蘇省蘇州地區為代表。餡料多用果仁、豬闆油丁,用桂花、玫瑰調香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油

黃山燒餅

蛋黃酥

太陽鍋巴

寶寶餓了系列黃油面包

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